Tim Pengabdian FKIK UNIB Edukasi Siswa SMAN 2 Bengkulu Mengenai Pentingnya Cek Label Gizi Pangan
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Bengkulu (FKIK UNIB) menggelar kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang berjudul "Nutri-Scan Academy: Edukasi Literasi Label Pangan Menggunakan Aplikasi Website dan Booklet Sebagai Upaya Pencegahan Obesitas" pada Selasa, 1 September 2026. Kegiatan yang berlangsung pukul 07.00 – 09.00 WIB di SMA Negeri 2 Bengkulu ini dipimpin oleh tim dosen FKIK UNIB, yaitu Kezia Elian Devina, S.Gz., M.Gz., dan dr. Noor Diah Erlinawati, M.Gizi., Sp.GK.
Tim Pengabdian kepada Masyarakat FKIK UNIB bersama siswa kelas X-9 SMA Negeri 2 Bengkulu
Peserta merupakan kelompok remaja yang rentan mengalami masalah gizi akibat kebiasaan konsumsi tinggi gula, garam, dan lemak, yaitu 36 siswa dari kelas X-9 SMA Negeri 2 Bengkulu. Dalam pelaksanaannya, tim dosen dibantu oleh dua mahasiswa dari Program Studi Kedokteran, Varensi Putri Ifani Sabilla dan Muhammad Suhadi Alpashan. Kolaborasi antara dosen dan mahasiswa mendukung penyampaian edukasi secara interaktif dan disesuaikan dengan karakteristik peserta didik.
Pelaksanaan kegiatan ini dilatarbelakangi oleh kasus kelebihan berat badan (overweight) dan obesitas yang masih menjadi masalah kesehatan serius bagi remaja di Indonesia. Salah satu faktor yang dapat berkontribusi adalah tingginya konsumsi makanan dan minuman kemasan dengan kandungan gula, garam, dan lemak (GGL) yang tinggi. Hal tersebut kerap terjadi tanpa disadari karena masih banyak remaja yang belum memahami cara membaca label Informasi Nilai Gizi pada kemasan makanan.
Tujuan utama dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan siswa dalam melakukan literasi label pangan melalui pemanfaatan teknologi digital. Pemahaman mengenai cara membaca label gizi sangat penting agar remaja dapat lebih bijak dalam memilih jajanan serta membatasi asupan GGL sehari-hari. Edukasi ini diharapkan dapat meningkatkan kemampuan siswa dalam memahami informasi nilai gizi dan mendukung pemilihan makanan yang lebih bijak.
Rangkaian acara disusun secara sistematis untuk mengukur dan meningkatkan pemahaman peserta, diawali dengan sesi pembukaan serta pengerjaan pre-test. Tim pengabdi kemudian memaparkan materi inti mengenai literasi label pangan dengan memanfaatkan media cetak berupa booklet dan inovasi digital melalui aplikasi website sederhana. Untuk memperkuat pemahaman, peserta diajak melakukan simulasi langsung membaca dan menganalisis Informasi Nilai Gizi dari beberapa produk pangan kemasan yang sering mereka konsumsi, lalu diakhiri dengan pengerjaan post-test sebagai bagian dari evaluasi pemahaman siswa setelah mengikuti kegiatan.
Siswa mengikuti edukasi membaca Informasi Nilai Gizi menggunakan booklet dan aplikasi website sederhana
Pelaksanaan Nutri-Scan Academy selaras dengan beberapa Tujuan Pembangunan Berkelanjutan atau Sustainable Development Goals (SDGs). Secara spesifik, program ini mengimplementasikan SDGs 3 (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui langkah preventif menekan risiko obesitas pada usia sekolah dan SDGs 4 (Pendidikan Berkualitas) dengan menghadirkan akses literasi kesehatan yang inovatif dan mudah dipahami oleh pelajar. Melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini, diharapkan para siswa SMA Negeri 2 Bengkulu dapat menjadi konsumen yang lebih cerdas dan kritis. [KED | Ed. WS-NAM]
